سلام مهربونادستوریه کوکی فوق العاده خوشمزه وخوش بافت روبراتون میزارم امیدوارم که ازخوردنش لذت ببرید
طعم نارگیل ولیموعالی میشه
کپی بدون ذکرمنبع ممنوع
طعم نارگیل ولیموعالی میشه
کپی بدون ذکرمنبع ممنوع
مواد لازم
کوکی نارگیل ولیمو
۴
مواد اصلی
کره
۶۰ گرم
پودر قند
۵۰ گرم
زست لیمو
یک قاشق چای خوری سرپر
آرد
۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری
پودر نارگیل
چرب
۵۵ گرم
تخم مرغ
یک عدد
وانیل
نوک قاشق چای خوری
آب لیمو
ترش تازه
یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کوکی نارگیل ولیمو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتداکره ی هم دمای محیط روباپودرقندبادورتندهمزن بزنیدتاحجیم وپوک بشه درطی کارحتمادورگیری کنید(به جای پودرقندازشکردانه ریزهم میشه استفاده کرد)
۲
بعدتخم مرغ ،وانیل وآب لیموترش رواضافه کنیدودرحدیک دقیقه بادورتندهمزن خوب بزنیدتاترکیب بشن
۳
زست لیمووپودرنارگیل رواضافه کنیدوبالیسک به خوردموادتون بدید
۴
آردوبیکینگ پودری که ترکیب ویکبارالک کردین روکم کم به مواداضافه کنیدتایه خمیرلطیفی که به دست تمیزنچسبه وموقع گلوله شدن ترک نداشته باشه به دست بیاد
۵
خمیررویک ربع تاده دقیقه توی یخچال استراحت بدیدوبعدازخمیرگلوله های دلخواه بگیرین وتوی پودرنارگیل بغلتونیدوبافاصله توی سینی فرقراربدید
۶
مدت زمان پخت کوکی ودماش بسته به نوع فرهامتفاوت من باپیش گرمایش وبادمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۸دقیقه توی تسترپختم
۷
امیدوارم که ازخوردن این کوکی لذت ببرین لطفاقسمت نکات روحتمابخونید
سایر نکات
کوکی نارگیل ولیمو
پودرنارگیلی که استفاده میکنیدحتماچرب باشه
کره به دمای محیط رسیده باشه وتخم مرغتون خیلی بزرگ نباشه
کف سینی روفقط باکره سردیخچالی چرب کنیدنیازبه کاغذروغنی نداره
همین کوکی روباطعم پرتقال هم میتونیددرست کنیدکه به جای زست لیمووآب لیموبایدزست پرتقال وآب پرتقال استفاده کنید
میزان آبخورآردهامتفاوت ممکن ۱۰۰تا۱۱۰گرم آرداستفاده بشه پس کم کم بهش اضافه کنیدوحتمابالیسک دورگیری کنیدحین کار
توجه داشته باشیدکه تایم پخت کوکی از۱۲تا۱۸دقیقه هست معمولاچون قسمتی ازپخت وشکل گیری نهایی کوکی خارج ازفرودردمای محیط هست پس خیلی نزارین کوکی هاتون خشک بشه کف شون که تغییررنگ بده کافی
اگه دوست داشتین روی کوکی هاتون ترکدارباشه چنددقیقه آخرپخت گریل بالاروبزنید
نظرات طرز تهیه
کوکی نارگیل ولیمو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیر نارگیل
کرم نارگیل
کوکی شکلاتی با مغز نارگیل
کوکی میکری
دونات با خمیر هزار کاره
کلوچه کشمشی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
